抹茶玛芬

抹茶玛芬的做法
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抹茶玛芬的做法说明

一直在找简单的抹茶小蛋糕的方子,一直没有满意的,于是自己尝试了一下ww图拍得丑了点,但是好吃!!抹茶香、蛋香、奶香~热的凉的都很赞!关键是超简单! 方子大概可以做图中这种硅胶模6个【我倒得不够多】

抹茶玛芬的食材和调料

低筋面粉115g
抹茶粉3g
黄油【融化】25g
牛奶120ml
泡打粉4g
鸡蛋1个
白砂50g

抹茶玛芬的做法步骤

  1. 第1步.

    低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛

  2. 第2步.

    鸡蛋加入砂糖搅匀【不用打发】,再加入牛奶

  3. 第3步.

    黄油隔水融化备用,顺便预热烤箱175度

  4. 第4步.

    把2中液体倒入1中粉类,略微搅拌,表面看不到粉类时加入融化的黄油

  5. 第5步.

    搅拌到黄油都被吸收的时候,倒入模具,大概九分满

  6. 第6步.

    烤箱中层175度烤40分钟,前20分钟不要打开烤箱门~

小贴士

抹茶粉换成可可粉就是可可玛芬啦!
可以加入蜜红豆蔓越莓什么的!
配方成功率高,分量可以上下略微浮动!
黄油可以换成普通植物油!

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