茄子炒肉

茄子炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切片放入淀粉，肉吃起来会嫩点；，茄子切小块，这样比较入味；青椒切块，生姜切片。

2. 第2步.

   锅里放油，生姜花椒爆香。放入肉片，翻炒，放入酱油着色。

3. 第3步.

   先放入青椒翻炒，然后放入茄子，不停翻炒，直至菜色均匀。放入盐，差不多时可以盛锅。