自制下饭小咸菜

自制下饭小咸菜的做法步骤

1. 第1步.

   菜豆要鲜要嫩，切断

2. 第2步.

   水烧开，放入菜豆，煮2分钟捞出.

3. 第3步.

   加盐，拌，放凉，用东西压住，去水，待8小时

4. 第4步.

   菜豆、酱油、糖、醋、酒大约比例：2：1.5：1：1：0.5在加点味精 汤汁要淹没菜豆

5. 第5步.

   成功搞定

6. 第6步.

   装进罐罐，放入冰箱，想啥时吃就啥时吃