很爱吃鱼，但一直不会做，应该是从没有尝试去做。想吃了总是去餐馆，这段时间很闲，真心觉得自己动手，丰衣足食，而且经济实惠又健康…所以，开始了第一次的尝试…
鲫鱼一条，洗净，在两边背上各划几刀，摸少量盐腌制，葱姜蒜、辣椒等，切好备用
煎锅放适量油烧热，下入鲫鱼，姜蒜，煎至两面金黄
加入葱，辣椒，花椒等配菜煸香，倒入适量水，煮一定时间，放适量盐、鸡精，让鱼充分入味，最后小火收汁即可
