简单美味的汤,是我家餐桌上最受欢迎的汤之一
青蛤洗净、有条件的可以多泡一会儿吐吐泥
青蛤下锅翻炒,不放油,不放水。炒到青蛤微微张口时,已经流出了一些青蛤汁。
加半锅清水,入姜片。水开后放白萝卜,煮到白萝卜软,就做好啦
煮的过程中,可以敞开锅盖,撇一下沫子。喝的时候沉淀一下,把泥沙沉在碗底。千万不要放任何油哦。