一直很喜欢吃秋葵，以前买秋葵需要去离家有段距离的农批市场。今年，家附近的超市持续供应，秋葵这个夏天就成了我家餐桌的常客~~白灼秋葵蘸芥末酱油、秋葵炒鸡蛋、秋葵蛋花汤，口味都比较清淡，今天特别想吃点麻辣味，又不想太麻烦做大菜，就素炒了这盘秋葵，味道非常不错，家人也很喜欢哦~~
| 秋 | 300g |
| 花椒 | 一茶匙 |
| 干指天椒 | 两个 |
| 海盐 | 适量 |
秋葵洗净沥干水份，去蒂，切滚刀块；干辣椒剪段备用。
热锅冷油加花椒，开大火，花椒炸至变色时放干辣椒段，爆出辣味马上倒入秋葵快速翻炒。
炒至切边水份收干微微变色时撒适量海盐，快速翻匀，出锅！
一定要用大火炒，不喜欢咬到花椒的童鞋可以放辣椒前把花椒捞出来哈~~
