龙利鱼炖豆角土豆

龙利鱼炖豆角土豆的做法
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龙利鱼炖豆角土豆的做法说明

有点乱炖的感觉,但是照实的好吃!家常的饭菜、朴素的做法——好吃就好!!

龙利鱼炖豆角土豆的食材和调料

豆角半斤
冷冻龙利鱼两片
五花肉二两
土豆一个
香菇七朵(您随意)
生抽
大料两朵
面粉

龙利鱼炖豆角土豆的做法步骤

  1. 第1步.

    豆角洗净掰成5cm长的段待用;土豆洗净削皮,切厚片然后切花条(没有花刀就切条好啦)土豆切好后泡水中;五花肉切薄片;香菇早早泡好切条即可;泡它的水留用

  2. 第2步.

    解冻龙利鱼后,先切成5cm长的段,然后沿着身长方向切与厚度相同的条;将少许的面粉放入一个食用袋中再将龙利鱼条放入,手抓住袋口摇动让面粉均匀裹在鱼肉上

  3. 第3步.

    热锅凉油下鱼条炸制表面金黄捞出,用剩下的油炸一下土豆条,这个炖制过程不宜碎掉,

  4. 第4步.

    留一点点底油下五花肉和大料煸成焦黄,下扁豆继续煸炒至扁豆翠绿后土豆条和香菇入内翻炒一下,将适量的生抽倒入搅拌均匀后,将泡香菇的水倒入与菜平齐强一点,水开后将食盐放入搅拌均匀后,将炸好的鱼条放在菜的表面盖盖...

  5. 第5步.

    关成中小火炖煮一会儿汁收的差不多即可啦

小贴士

1.这道菜鱼腥味几乎没有,因为龙利鱼片就没有多大的鱼腥味....
2.这道菜老少皆宜,因为龙利鱼片几乎没有刺,嫩嫩的鱼、绵绵的土豆孩子老人吃最合适不过啦...

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