香草冰激凌

香草冰激凌的做法步骤

1. 第1步.

   干净盆中放4个蛋黄，加入130g白砂糖。

2. 第2步.

   倒入二下香草精，我感觉多点香，好吃。

3. 第3步.

   倒入50g凉开水。

4. 第4步.

   放入80度的热水盆中隔水打发。

5. 第5步.

   打发到粘稠后再冷却。

6. 第6步.

   另取一干净盆倒入500ml淡奶。

7. 第7步.

   打发成可以挂起的小尖角就可以了。

8. 第8步.

   取1/3打发好的奶油放入蛋黄盆中搅拌均匀。

9. 第9步.

   再把余下的奶油全部倒入搅拌好。

10. 第10步.

    盖上保鲜膜冷冻3小时。

11. 第11步.

    新鲜的香草冰激凌就可以吃了。