水煮牛肉

水煮牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉提前切片，嫩肉粉捞至粘稠状态再加少许生粉，蚝油，油搅拌备用

2. 第2步.

   椰菜切丝，白灼后，控干水份放于碟备用

3. 第3步.

   水滚放牛肉，要把牛肉搅拌开

4. 第4步.

   迅速过冷河，控干水份备用

5. 第5步.

   两大勺油下锅，爆炒豆瓣醬和辣椒至出红油，三到四碗水于锅中，烧开后放浓汤宝

6. 第6步.

   倒进牛肉，搅拌均匀，煮滚后马上关炉，上碟

7. 第7步.

   把蒜蓉和葱花放于面，淋点花椒油即可