凉拌青菜 简单美味又营养省事少油又少盐
先将水烧开，然后放入小白菜，等水再次烧开散发后捞起沥干。
放入酱油、葱油（其他调味料均可）。
搅拌均匀即可。
准确判断烫水青菜的火候：烧开水后放入青菜，只要再次烧开并且散发青菜香时，再过半分钟即可捞出，这样的青菜可以保持翠绿不会过熟，口味也刚刚好。
