蒜蓉粉丝蒸大虾

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾开背去虾线，倒少许料酒和生抽腌制半小时

2. 第2步.

   大蒜切成蒜蓉，起锅放油，三成热后放入2/3的蒜蓉，小火炒出香味，略变色马上关火，倒入剩下的1/3蒜蓉，放少许盐，拌匀

3. 第3步.

   龙口粉丝泡软，放在盘子里打底

4. 第4步.

   在粉丝上铺上大虾，虾肉上铺一层刚刚拌好的蒜蓉。将腌制虾的料酒生抽浇上去

5. 第5步.

   起锅烧水，水沸放入虾，大火蒸大概8分钟

6. 第6步.

   最后出锅时撒上葱花，另起锅烧点热油，浇上即可