焗红薯

焗红薯的做法步骤

1. 第1步.

   红薯挑大的，长的饱满的那种，去皮后切片放入碗中隔水蒸透

2. 第2步.

   蒸透的红薯去掉底部汤汁后捣碎，如果不追求完美勺子压烂就好，因为给宝宝吃生怕有差错，所以我用了漏筛全部过了遍筛，这样吃起来更细滑

3. 第3步.

   过筛的红薯泥加入炼乳按一顺方向使劲搅拌，炼乳的用量随着个人的甜度添加，宝宝用的话因为红薯本身已经有甜度，所以不建议过多，有点香味就好

4. 第4步.

   搅拌均匀的红薯泥取适量放入手中，手事先用水打湿，这样薯泥不会沾手，搓成圆球，放进事先准备好的纸托

5. 第5步.

   依次将薯球制作完毕

6. 第6步.

   取一鸡蛋黄，用刷子轻轻刷满薯球可刷到的全部表面，撒上黑芝麻做点缀，放入180度的烤箱十分钟左右

7. 第7步.

   十分钟后取出烤盘，用小勺挖少许蜂蜜淋在每个薯球顶部，再入烤箱三到五分钟，看到薯球顶部有微微焦糖色便可出炉了!