蒜香鲜鲍鱼

蒜香鲜鲍鱼的做法
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蒜香鲜鲍鱼的做法说明

新鲜的食材不需繁琐的调味,最原始的味道是最好的。肉厚汁多的鲜鲍鱼配上浓郁的蒜香,迸发出原始的鲜甜,嚼劲十足。

蒜香鲜鲍鱼的食材和调料

鲍鱼500克
150克
3克
3克
2克
牛油5克
花生100克

蒜香鲜鲍鱼的做法步骤

  1. 第1步.蒜香鲜鲍鱼的做法步骤 第1步

    鲍鱼宰杀洗净

  2. 第2步.蒜香鲜鲍鱼的做法步骤 第2步

    蒜头剥皮剁碎,将其中百分之三十的蒜蓉用油炸至金黄后捞起,和剩下百分之七十的蒜蓉混合,加入盐、鸡粉、糖、牛油搅拌均匀

  3. 第3步.蒜香鲜鲍鱼的做法步骤 第3步

    把调好味的蒜蓉均匀铺到鲍鱼上面,水烧开后隔水蒸5分钟即可出锅

  4. 第4步.蒜香鲜鲍鱼的做法步骤 第4步

    浇上海鲜酱油更鲜美

小贴士

蒜蓉油炸前,一定要先晾干水分,否则会炸得焦黄。蒜蓉加到鲍鱼上后要马上蒸,否则蒜蓉会影响鲍鱼的肉质。

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