制作过程比较简单，但是准备比较麻烦。主要是清洗扇贝比较费功夫啦。不过味道很不错哦~
首先清洗扇贝，要洗干净哦。
用小刀剔开一边，把扇贝分开。把里面黑色部分去掉。把沙子等杂质冲掉。
把蒜蓉放入锅中炒熟，加入蒸鱼豉油，南酒调汁，把粉丝泡软放到扇贝上，淋上调味汁。
上锅蒸6-7分钟，出锅后把切碎的小香葱和小红椒洒到扇贝上，最后淋上点烧热的花椒油就完成啦~
蒸鱼豉油味道比较好，没有的话可以用酱油。
