蜜汁叉烧

蜜汁叉烧的做法步骤

1. 第1步.

   梅花肉 里脊 五花都ok啦 买回来泡一下

2. 第2步.

   加入叉烧酱 多少还是凭感觉吧 至少肉上都粘着薄薄的一层酱 不怕酱多就怕酱少

3. 第3步.

   加点料酒 蜂蜜 葱 蒜 封起来放进冰箱

4. 第4步.

   两三个小时把蒜 葱挑出来 你问我为什么挑出来 我也不记得为什么 好像在某位大神写的看到的

5. 第5步.

   反正我都腌隔夜 第二天烤 如果上午腌的 晚上烤也ok吧？

6. 第6步.

   烤箱预热200度 烤把肉放到烤架上把碗里的酱汁刷一下 然后刷蜂蜜 中层 烤二十分钟  最好低层放上烤盘 上面铺锡纸什么的 要不然滴上油不好刷 我铺了一层锡纸一层油纸 因为锡纸太爱冒烟了

7. 第7步.

   二十分钟后 再刷酱和蜂蜜 烤翻面烤五至十分分左右的的 然后再刷一遍 烤五分钟

8. 第8步.

   其实不用烤箱用煎锅也可以 那也更快 味道也一样 而且刷锅比擦烤箱刷烤架要更省事