蘑菇蒜肠披萨

蘑菇蒜肠披萨的做法步骤

1. 第1步.

   把酵母放进温水里。放置一会的同时开始给干粉称量。取一盆倒入干粉，最好倒进酵母温水。开始揉，只要揉光滑就行，不需要揉出膜

2. 第2步.

   揉至光滑后，揉成球，放到盆里，盖上保鲜膜，放置面团变干，放置一边，等其发酵。像现在这个高温，发酵很快的，面团发酵至两倍大就OK了。

3. 第3步.

   在等待面团发酵的时候，开始做披萨的馅料。将蘑菇切片，平底锅放少许油，撒一点蒜蓉，放入蘑菇们，煎至蘑菇边缘金黄，撒少许盐

4. 第4步.

   洋葱切细丝，香肠切片再切横纵切成四瓣

5. 第5步.

   发酵好的面团（发酵前的面团两倍大）取出排气后松弛15分钟，开始擀成大的薄片。不要太厚。擀成八寸大小。最好在擀前，先把面团搓成球，这样利于擀成圆形。

6. 第6步.

   披萨饼擀好后，在披萨盘里涂一层油，将披萨饼放到披萨盘里。用叉子在饼上叉孔，然后在饼片上涂上一层番茄酱。洒一层马苏里拉芝士，洒少许黑胡椒，洒少许披萨草。

7. 第7步.

   将各种处理好的食材铺到披萨上，铺均匀。烤箱预热230度，中层，10分钟。取出再洒一层芝士，入烤箱下层，5分钟就行啦

8. 第8步.

   开吃吧