绿咖喱土豆烧鸭

绿咖喱土豆烧鸭的做法步骤

1. 第1步.

   将土豆、胡萝卜洗净，切成小块，备用。

2. 第2步.

   将锅烧热，放入黄油至完全融化，转中小火，将处理好的土豆、胡萝卜到入锅中，不停地翻，直至土豆、胡萝卜的边缘有一点焦并且变软，这时差不多油全部被吸入食材中。

3. 第3步.

   此时，向锅中倒入熟鸭心，翻拌均匀，转小火。

4. 第4步.

   向锅中加适量水，放入25g的绿咖喱酱，搅拌至绿咖喱酱完全溶解于水中。

5. 第5步.

   将锅中所有食材搅拌均匀，关火。

6. 第6步.

   盛出后，撒上欧芹碎和干酪碎即可。