蒜茸粉丝大虾

蒜茸粉丝大虾的做法步骤

1. 第1步.

   处理虾' 去头抽肠' 从背部破开' （破的时候可以深一点' 这样腌制的时候方便些） 用料酒和生抽腌制半小时就可以' （重口味的亲们可以再放点盐）

2. 第2步.

   用开水把粉丝泡软备用' 捣蒜' 我是用器具把蒜磨成成泥的' 这样更入味'

3. 第3步.

   炒蒜' 先放三分之二的蒜' 快变色时放盐' 再放这个下的蒜炒香关火' 把炒好的蒜放在铺好粉丝的虾的背里面'剩下的油可以一起放' 完了一定要在盘子里加点水和生抽哦' 这样粉丝才不会干' 不会没味'

4. 第4步.

   开始蒸拉' 一定要在水开以后把虾放上去蒸哦' 蒸8分钟就可以了

5. 第5步.

   出锅' 放葱' 淋油' 大功告成！