蓝莓酸奶蛋糕

蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将250克原味酸奶倒入盆中，加入55克粟米油，再搅拌均匀

2. 第2步.

   再加入5个鸡蛋黄搅匀，筛入90克低筋粉，画之字形拌匀，此时预热160度烤箱

3. 第3步.

   蛋清加入50克糖打发到如图

4. 第4步.

   挖一勺蛋白到蛋黄糊里，切拌均匀后倒入蛋白里，切拌均匀

5. 第5步.

   将蛋糕糊倒入模具，震几下，抹平，将蓝莓洗净擦干水，放在蛋糕上面

6. 第6步.

   烤盘放凉水，约一公分深，把蛋糕坐进烤盘中，然后转150度60分钟，上色及时加盖锡纸，然后出炉