客家朴粿

客家朴粿的做法
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客家朴粿的做法说明

很好吃很简单的小糕点 方子来自台视TV 自己稍微改了下

客家朴粿的食材和调料

面粉200g
玉米淀粉45g
黄砂(可换成白砂红糖75g
温水220g
泡打粉3g

客家朴粿的做法步骤

  1. 第1步.

    粉类材料过筛拌均匀,再往蒸锅内装入足够的水开大火等烧开。

  2. 第2步.

    黄砂糖倒入温水内搅拌至黄砂糖融化

  3. 第3步.客家朴粿的做法步骤 第3步

    步骤2倒入步骤1内用刮刀拌匀倒入模具内,放入已经烧开水的蒸锅内大火蒸2~3分钟时打开锅盖在中间用刀子划一道口子,然后盖上盖子再蒸15~20分钟即可。

小贴士

我用的是不粘磅蛋糕模具,模具不大。也可以换别的模具,不过如果模具不是不粘模具的话记得要事先抹油,不然不好脱模啦。

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