酸豆角炒鲜豆角

酸豆角炒鲜豆角的做法步骤

1. 第1步.

   鲜豆角切末，用少许盐抓匀腌5分钟，入味杀去稍许水份

2. 第2步.

   泡姜与蒜切末备用；酸豆角切末。

3. 第3步.

   起油锅，入蒜泥、泡姜末爆香。

4. 第4步.

   倒入酸豆角末，加入朝天椒一起炒，再加2勺糖，翻炒1分钟，再加入一勺白酒。

5. 第5步.

   加入鲜豆角，转大火翻炒至豆角变色。盛出，开吃!