醉人醪糟

醉人醪糟的做法步骤

1. 第1步.

   珍珠糯米浸泡至少6小时

2. 第2步.

   上锅大火蒸熟  约30分钟  中途撒冷水一次  促使糯米更粘

3. 第3步.

   入锅拌凉

4. 第4步.

   准备好凉白开

5. 第5步.

   酒曲碾碎

6. 第6步.

   米彻底放凉后  酒曲与凉白开混匀  加入糯米中  拌匀后  在中间压一圆孔  密封  放在一大纸箱内  48小时后  就可享用