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红酒猪扒
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乐-乐在其中
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红酒猪扒的做法说明
我用的是猪颈肉,不管怎么煮都不会老的肉!
红酒猪扒的食材和调料
猪颈肉
一块
红酒
20毫升
酱油
15毫升
嫩肉粉
(我用的是
淀粉
)
15克
姜
2片
洋
葱
4片
红酒猪扒的做法步骤
第1步.
猪颈肉用肉锤锤松
第2步.
用材料腌制20分钟
第3步.
锅预热后放少许油,放进猪颈肉煎到金黄色就OK了。
第4步.
取出切片装盘。
小贴士
整块的猪扒用肉锤锤松更容易入味,肉也比较松软。
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