红酒猪扒

红酒猪扒的做法
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红酒猪扒的做法说明

我用的是猪颈肉,不管怎么煮都不会老的肉!

红酒猪扒的食材和调料

猪颈肉一块
红酒20毫升
酱油15毫升
嫩肉粉(我用的是淀粉15克
2片
4片

红酒猪扒的做法步骤

  1. 第1步.红酒猪扒的做法步骤 第1步

    猪颈肉用肉锤锤松

  2. 第2步.红酒猪扒的做法步骤 第2步

    用材料腌制20分钟

  3. 第3步.红酒猪扒的做法步骤 第3步

    锅预热后放少许油,放进猪颈肉煎到金黄色就OK了。

  4. 第4步.红酒猪扒的做法步骤 第4步

    取出切片装盘。

小贴士

整块的猪扒用肉锤锤松更容易入味,肉也比较松软。

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