听卖鲍鱼的靓姐说，用鸡腿菇来焖鲜味突出，所以我就试试了！果然蒸出来的味道，很是鲜美，跟平时在酒楼吃的根本不是一个味道，推荐！
鲍鱼洗干净后下锅加点料酒煮约二十分钟，煮鲍鱼的汤不要扔，那是相当的关键！
起油锅，下姜片爆香，放蚝油、酱油、老抽、鲍鱼汤煮开，下鲍鱼大火煮开后转中火焖制
鸡腿菇比较容易熟，焖十分钟就差不多了，看时间下锅里与鲍鱼继续焖，提前五分钟左右加入糖、盐
用淀粉水大火收汁，成功！
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