清爽、开胃，融入了啤酒的麦芽香味，感觉更加的特别
鱼洗净后，用姜片、料酒、酱油腌15分钟，西红柿洗净切成块；
坐锅点火，倒油，油热后放入鱼煎一下（煎鱼前把鱼裹上一层香炸粉）；
将切好的番茄放入煎好的鱼中再加入啤酒、盐大火焖5分钟,开锅后加入些许生粉水勾芡，再加入香菜即可！
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