五彩虾仁炒面

五彩虾仁炒面的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁洗净，加入料酒、淀粉少许，和蛋清拌匀

2. 第2步.

   胡萝卜、豆角切丝

3. 第3步.

   姜、蒜碾成末

4. 第4步.

   加工好的熟面（可以直接买现成的，也可以自己蒸熟）

5. 第5步.

   锅中放油，待油温稍热后放入虾仁，变红卷起就可以捞出来啦！刚刚的蛋黄也别浪费，打散后下进去炒熟，盛出备用

6. 第6步.

   锅里放油少许，先把姜末、蒜末放入煸出香味

7. 第7步.

   然后放入切好的胡萝卜和豆角，大火翻炒

8. 第8步.

   蔬菜炒熟后，直接放入准备好的熟面条，加入少许生抽，继续翻炒均匀

9. 第9步.

   最后再把虾仁和鸡蛋一同放入，加少量盐，味精，再加一点点糖提鲜，翻炒均匀后就可以出锅了