燕麦橄榄油吐司

燕麦橄榄油吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将热水倒入即食燕麦片中，搅拌均匀即可，稍微晾凉备用。

2. 第2步.

   将燕麦糊、高粉、全麦粉、酵母、盐、糖、橄榄油、水所有材料混合，揉至面团出薄膜状，放在温暖处醒发至两倍大。

3. 第3步.

   醒发后的面团排气，分成等大的两份。盖上布继续醒15分钟。

4. 第4步.

   取一份面团，揉匀，用擀面杖擀长。

5. 第5步.

   由短边处卷起。

6. 第6步.

   收口处朝下，轻轻按扁，继续擀长。

7. 第7步.

   卷边处卷起。

8. 第8步.

   卷好后的样子如图。

9. 第9步.

   将卷好的面团收口朝下，两个面团放入吐司模局中，保持高度一致即可，盖湿布温暖处醒发。

10. 第10步.

    醒发至八九分满时，表面刷适量蛋液。

11. 第11步.

    表面撒适量即食燕麦片。放入预热至170度的烤箱，上下火35分钟左右，烤好后倒扣出模具晾凉即可。