豆瓣酱炒豇豆

豆瓣酱炒豇豆的做法
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豆瓣酱炒豇豆的做法说明

豇豆也叫长豆角,夏天的常见蔬菜,凉拌热炒都不错,喜欢辣口的可以试试这个豆瓣酱炒豇豆,简单又美味。

豆瓣酱炒豇豆的食材和调料

豇豆1把
豆瓣酱1大勺
生抽适量
2瓣
红尖椒半个(可以不加)

豆瓣酱炒豇豆的做法步骤

  1. 第1步.

    豇豆切成4cm左右的段,红尖椒切丝。

  2. 第2步.

    锅烧热,倒入油,油热后下蒜蓉和豆瓣酱。

  3. 第3步.

    爆香后下红尖椒丝,稍微翻炒一下。

  4. 第4步.

    加入豇豆段,中火翻炒一会儿,加入少许生抽继续翻炒。喜欢软一点口感的就多炒一会儿。大概翻炒四五分钟就可以出锅了。

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