香蕉可可豆马芬

香蕉可可豆马芬的做法
10人浏览0人收藏
收藏

香蕉可可豆马芬的做法说明

参照《超人气杯子蛋糕》略改
方子刚好为6个杯子蛋糕的量(不是深的马芬杯,是cupcake六连模那种)

香蕉可可豆马芬的食材和调料

烘焙巧克力豆适量撒表面
低筋面粉100g
泡打粉原方1tsp,我用的1/2tsp
黄油70g
细砂糖60g
一小撮
牛奶50ml
鸡蛋一个中等大小
香蕉去皮重100g
朗姆酒1/4tsp

香蕉可可豆马芬的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油提前室温软化,鸡蛋也恢复室温。称量好所有材料,低粉和泡打粉混合过筛。 烤箱预热180°~

  2. 第2步.

    香蕉捣成香蕉泥,加入朗姆酒拌匀

  3. 第3步.

    软化的黄油用蛋抽或电动打蛋器低速打至乳霜状,加糖、盐,用蛋抽搅打均匀,缓慢少量加入打散的蛋液画圈搅匀。 完全混匀后加入香蕉泥,刮刀翻底拌匀。

  4. 第4步.

    交互式将约1/3混合过筛的粉类加入步骤三的糊刮刀翻底拌均匀,加入1/2牛奶拌匀,再加1/3粉类拌匀,加剩下1/2牛奶拌匀,加最后1/3粉类混拌均匀不见粉类即可。

  5. 第5步.

    模具垫好杯子蛋糕烤纸,将面糊填入至8分满,表面撒巧克力豆(芝麻我随意装饰撒的)

  6. 第6步.

    入已预热好的烤箱180°烤30~35分钟。(我的烤箱上色深了我调到了170~175度)

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页