虎皮尖椒

虎皮尖椒的做法步骤

1. 第1步.

   尖椒洗净，去尾部，再把尖椒籽挖干净。葱姜切末，放入肉馅中，剁匀

2. 第2步.

   肉馅中放入一勺半盐，少量十三香。拌匀。

3. 第3步.

   将准备好的肉馅塞入尖椒中。（自己家吃塞实一点比较好吃。）

4. 第4步.

   热锅，倒一锅底油，烧五分熟将尖椒下锅。

5. 第5步.

   反复翻面，使尖椒每一面都煎到起皮。大约五分钟，放入葱花，少量酱油，呛出香味。再倒入适量清水，盖上锅盖中火焖制。

6. 第6步.

   等到收汁，放入蒜末，焖一分钟就可以出锅啦。