反沙芋

反沙芋的做法步骤

1. 第1步.

   芋头去皮，切成长条，放入油锅中 炸(刚开始中火，后转小火)

2. 第2步.

   炸至芋头浮起，捞起备用。

3. 第3步.

   把油倒出，剩下一点油将葱花爆 香。

4. 第4步.

   把葱花捞起备用。将剩下的油再次 倒干净。加入一杯水和白糖一起 煮。(慢火)

5. 第5步.

   煮糖时要不停的搅拌，煮到糖水变 稠。

6. 第6步.

   快速把炸好的芋头倒入糖水中，关 火。用铲不停的翻动，直至干了为 止。

7. 第7步.

   大功告成！