自制葡萄果酱

自制葡萄果酱的做法
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自制葡萄果酱的做法说明

先做了葡萄汁,又做的葡萄果酱,这款果酱很美味。就是很麻烦,剥葡萄皮剥的很辛苦,葡萄汁流到手腕上还会很痒,就像碰到山药汁一样。为了这款美味果酱,辛苦还是值得的!

自制葡萄果酱的食材和调料

葡萄1500g
100-120g
柠檬半个
700

自制葡萄果酱的做法步骤

  1. 第1步.自制葡萄果酱的做法步骤 第1步

    葡萄剪蒂后洗净。

  2. 第2步.自制葡萄果酱的做法步骤 第2步

    净葡萄剥皮去核,将果肉与果皮分别放在干净的容器中。

  3. 第3步.自制葡萄果酱的做法步骤 第3步

    锅内加入清水,放入剥好的葡萄皮,开火煮。

  4. 第4步.自制葡萄果酱的做法步骤 第4步

    煮至果皮颜色变淡,用漏勺盛出并压出皮内残留的果汁。不要关火。

  5. 第5步.自制葡萄果酱的做法步骤 第5步

    果皮已经全部捞干净了,里面的水已经是红红的果汁了。

  6. 第6步.自制葡萄果酱的做法步骤 第6步

    倒入葡萄果肉,继续煮。

  7. 第7步.自制葡萄果酱的做法步骤 第7步

    放冰糖。我喜欢这种超市里卖的大块冰糖,有人说它不好弄开,在这里告诉大家一个小窍门:将大块冰糖放入微波炉中,高火转1分钟左右拿出,很热,稍微凉一下,用手掰开,很容易掰的。

  8. 第8步.自制葡萄果酱的做法步骤 第8步

    一直煮,要煮到果酱整粒肉都煮碎,汤汁变的粘稠。

  9. 第9步.自制葡萄果酱的做法步骤 第9步

    切半个柠檬。

  10. 第10步.自制葡萄果酱的做法步骤 第10步

    将柠檬汁挤入锅中。

  11. 第11步.自制葡萄果酱的做法步骤 第11步

    熬好了,关火。

  12. 第12步.自制葡萄果酱的做法步骤 第12步

    晾凉后,装入玻璃瓶中。

  13. 第13步.自制葡萄果酱的做法步骤 第13步

    装入玻璃瓶中的果酱,密封好后,放入冰箱中,大概可存放一周左右,毕竟没有放防腐剂,要尽快吃完哦。

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