自制午餐肉

自制午餐肉的做法
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自制午餐肉的做法说明

曾经的午餐肉记忆是上海梅林牌,扁扁的铁罐盒上有一细长钥匙,穿到翘起的头上,转一圈,盒盖打开的一剎那,香气扑鼻而来…如今,奢侈的午餐肉也能在家自制,还有什么不能的?

自制午餐肉的食材和调料

猪肉350克
鸡蛋一个
淀粉两汤匙
3克
酱油一汤匙
红曲粉少许
一汤匙

自制午餐肉的做法步骤

  1. 第1步.自制午餐肉的做法步骤 第1步

    把料备齐

  2. 第2步.自制午餐肉的做法步骤 第2步

    按自己咸淡口味放调料,放入淀粉,蒜粉,搅拌

  3. 第3步.自制午餐肉的做法步骤 第3步

    放入蛋清朝一个方向搅上劲

  4. 第4步.自制午餐肉的做法步骤 第4步

    取一器皿刷油,把肉馅倒入,上锅蒸25分钟

  5. 第5步.自制午餐肉的做法步骤 第5步

    停火刷蛋液,再蒸5分钟,两遍

  6. 第6步.自制午餐肉的做法步骤 第6步

    蒸好了

  7. 第7步.自制午餐肉的做法步骤 第7步

    可以即食,做汤,炒菜

小贴士

淀粉放的不多,也没放面,有点发散,后者借鉴增粉哦!

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