香肠的选择最为重要，台湾风味的最适合。缓缓切三刀，香肠就会在锅中伸展开来
将香肠下半部分对切三刀，用刀或者剪刀切出章鱼脚的形状
平底锅抹一层油，倒入香肠翻炒，章鱼形状的脚就都翘起来了
煎到香肠红红的即可
紫甘蓝热水焯过，切细丝，配章鱼香肠美绝
