素炒三丁

素炒三丁的做法步骤

1. 第1步.

   食材集合

2. 第2步.

   把食材们 切小丁

3. 第3步.

   热油锅后，小火，放入八角爆香，再放入葱。

4. 第4步.

   香料编出香味后，先放入胡萝卜丁翻炒。

5. 第5步.

   待胡萝卜丁全部裹上油以后，再倒入土豆丁翻炒

6. 第6步.

   放入料酒后翻炒，再放入一小勺生抽翻炒

7. 第7步.

   翻炒均匀后，加入少许热水，加盖焖一会。加水的原因是因为土豆和胡萝卜不太容易熟

8. 第8步.

   待锅内水分吸干后，加入青椒丁，加盐调味。翻炒均均后关火。加鸡精即可

9. 第9步.

   出锅 装盘