一直对月饼没什么爱好，偶然翻菜谱的时候看到别人做的冰皮月饼，顿时跃跃欲试。我喜欢马卡龙的各种颜色，幻想能够做一盒五颜六色的美味月饼，送给亲友送给爱人，那绝对是不一样的用心。百度了网上很多食谱以后，就有了以下这些拥有马卡龙缤纷色彩的冰皮月饼的诞生。
| 冰皮月饼预拌粉 | 500g |
| 糕粉 | 少量 |
| 纯净水 | 200克 |
| 白油 | 50克 |
| 草莓粉（或食用色素粉红） | 微量 |
| 南瓜粉（或食用色素橙色） | 微量 |
| 青瓜粉（或食用色素湖绿色） | 微量 |
| 板栗蓉 | 100g |
| 咖啡莲子蓉 | 100g |
准备好的馅
准备好的糕粉和预拌粉
预伴粉加200克水慢搅拌5分钟，快搅拌10分钟，用手充分揉均匀，感觉面团柔滑即可。加入五十克白油，并充分揉匀后把面团分成三等份，每个面团加入相应的天然色素粉，反复搓揉让颜色均匀，粉团柔滑。
已经揉好的三个面团，装进容器放入冰箱松弛60分钟
把准备好的陷料搓成五六克大小的丸子备用。松弛好以后的面团搓成长条型，切成大概40克大小的小面团，把小面团像包包子一样包住陷料，沾一点点糕粉，放入模具中压成月饼形状，脱模即成。
图为脱模后的冰皮月饼
排排队，有没有萌萌哒？
装进漂亮的盒子，就可以放进冰箱冷藏。冷藏以后口感更佳哦。。
是不是很美呢？
大功告成！^_^