从阿姨那里学到的蛋糕妙招，对于我这种克数白痴，简直是福音！
蛋清和蛋黄分离。将蛋清放入干燥的容器，（最好深一点，不然打蛋的时候汁液乱颤。记得蛋清会膨胀哦！）加入一勺糖和少许白醋，打发至泡沫状，加一勺糖，最后打发至白色摩丝状倒扣不会落下。
蛋黄中加入一勺糖，3勺面粉，6勺纯牛奶，轻微搅拌均匀既可。再加一半蛋白，搅拌均匀，最后加另一半，搅拌均匀（搅拌是前后来回，不是画圈圈）
给电饭锅刷一层油，预热一分钟，倒入混合液，5分钟过后会跳至保温，捂住出气口，20分钟后就可以了。倒扣出来的时候要小心。
1.这主要是提供一个量的度量。我是第一次做，不太好看，但是是从别人那里学的，有可行性。大家可以根据自己爱好调整。2.捂住电饭煲出气口影响其寿命，尽量少用。3.如果你像我一样只是出于兴趣，可以买个便宜一点的电动打蛋器，只要20几块，我用了几次，比手打好多了。