红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   热锅 倒入适量白砂糖 大概炒锅锅底铺厚一层即可 快速搅动炒勺 直至砂糖化为咖啡末颜色的汁水

2. 第2步.

   迅速放入焯过水沥干后的排骨翻炒上色 至差不多的时候放入葱 姜 蒜 大料  翻炒一阵

3. 第3步.

   倒入水 没过排骨 放适量盐

4. 第4步.

   大火烧开 小火炖 即可