烧豆腐

烧豆腐的做法说明

豆腐切块后用盐水煮开，漏勺撩出来，过几分钟，又会出点水，滤掉。锅里放少量油扔一把葱花，扔豆腐，煎豆腐到两面发黄，加入切块的午餐肉翻炒，加少量水闷煮几分钟，加点盐、味精，兜几下锅，出锅撒葱花。