香喷喷的肘子骨补汤！别看汤上飘着很多油，其实这是肘子骨里的骨髓，喝起来很清爽，一点也不油腻！很补的！
用高压锅把肘子骨焯一遍5-10分钟（是为了把油给焯出来）
焯好了之后，把高压锅里的水倒掉，放进肘子骨，加水（刚没过肘子骨就可以）
加水了之后，姜切片，葱切成薄薄的长方形片，都放入高压锅中，开小火慢慢熬。10-15分钟。
差不多了的时候，关火，打开锅盖，往里面放2勺盐（这是我的 口味，喜欢吃咸的可以多放）放好了之后盖上锅盖，小火继续熬10-15分钟。
这样，香喷喷的肘子骨补汤就做好了！很补的哟！
肉一定要炖烂了才可以，肘子骨里也有骨髓。