素烧鹅

素烧鹅的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇冬笋香菇胡萝卜切丝，锅中倒入少许油加热，先下香菇炒出香味，依次放入冬笋胡萝卜丝翻炒，最后倒入金针菇全部炒软后加适量白胡椒粉少量盐做基础调味。

2. 第2步.

   制作素烧鹅生胚，，取一张豆皮铺平，将炒好的馅料放入包好，收口处用淀粉湖粘住

3. 第3步.

   将素烧鹅定型锅中加油，放入炸至表皮金黄即可

4. 第4步.

   锅中留油，放入调料做好卤汁后放入素烧鹅，大火烧开后加白胡椒粉转中火炖煮至卤汁收干，

5. 第5步.

   捞起放凉改刀装盘即可