黄油曲奇

黄油曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   称取130g黄油放室温软化 打蛋器打至顺滑

2. 第2步.

   加入30g幼砂糖和65g糖粉 用刮刀搅拌均匀 再用打蛋器打至顺滑 体积稍膨胀 略微呈黄白色

3. 第3步.

   分三次加入鸡蛋液 共50g 打至白色奶油糊状

4. 第4步.

   将面粉过筛后 用刮刀搅拌均匀

5. 第5步.

   将其装入裱花袋中 选择喜欢的裱花嘴 在铺好油纸的烤盘中挤出形状

6. 第6步.

   放入预热好的烤箱中 185度 10min 观察曲奇色泽 四周上色即ok