酸奶慕斯蛋糕

酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   6个全蛋

2. 第2步.

   50g黄油

3. 第3步.

   200g低粉

4. 第4步.

   糖全部加到蛋里，打发

5. 第5步.

   打发到明显有纹路，分3次加入低粉

6. 第6步.

   搅拌均匀，加入黄油，搅拌

7. 第7步.

   搅拌好，倒入模具

8. 第8步.

   200度预热，180度上下火25分钟

9. 第9步.

   放凉，切片备用

10. 第10步.

    250g奶油奶酪发加50g糖

11. 第11步.

    隔水小火慢慢加热，直至顺滑

12. 第12步.

    200g酸奶

13. 第13步.

    3片提前用凉水泡发的吉利丁

14. 第14步.

    吉利丁搅拌至溶化，放凉，加到搅拌顺滑的奶油奶酪中

15. 第15步.

    搅拌均匀

16. 第16步.

    淡奶油打发到有纹路

17. 第17步.

    奶油奶酪混合液加入打好的淡奶油中

18. 第18步.

    搅拌均匀

19. 第19步.

    蛋糕片放入模具

20. 第20步.

    倒入混合液

21. 第21步.

    过面就可以了

22. 第22步.

    在放入第二片蛋糕

23. 第23步.

    全部倒入后，放冰箱冷藏4个小时

24. 第24步.

    葡萄+草莓qq糖各1包，加水搅拌至溶化

25. 第25步.

    放凉后，倒到冷藏4小时后的慕斯上

26. 第26步.

    在进入冰箱2小时，我是冰一晚上，第二天脱模

27. 第27步.

    切块，食之。。