白萝卜饺子

白萝卜饺子的做法
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白萝卜饺子的做法说明

你们爱吃白萝卜包子吗?作为客家人,从小就爱萝卜包子,里面辣辣的~
今天第一次尝试用白萝卜作为馅料包饺子,没想到味道出奇的好!辣辣爽爽又多汁!希望你们也爱这样的奇葩饺子吧(*^_^*)

白萝卜饺子的食材和调料

芹菜
青椒粒
白萝卜1根
五花肉
虾干或者小虾米
木耳
生抽或者酱油
胡椒粉

白萝卜饺子的做法步骤

  1. 第1步.白萝卜饺子的做法步骤 第1步

    把白萝卜削成丝,撒上盐,放个20—30分钟出水~

  2. 第2步.白萝卜饺子的做法步骤 第2步

    把其他配料切粒

  3. 第3步.白萝卜饺子的做法步骤 第3步

    锅里放一点点油,把五花肉放入煸炒出油,注意小火,不要焦了~ 然后出油了把虾干放入炒香再放入木耳~ 然后放点盐炒,盛出~

  4. 第4步.白萝卜饺子的做法步骤 第4步

    锅放点油,放入白萝卜,加入胡椒粉,胡椒粉要多,才有辣爽,暖暖的。(如果此时白萝卜出水了,可以炒好放在盘子,然后倒掉水,接着做下一步) 然后倒入步骤3的配料翻炒,加点糖,加点生抽或者酱油~ 倒入青椒芹菜翻一下就关火盛出! 饺子馅就可以啦!

  5. 第5步.白萝卜饺子的做法步骤 第5步

    开始包饺子,用的是现成的饺子皮~~

  6. 第6步.白萝卜饺子的做法步骤 第6步

    锅里放水,水沸腾放入饺子大火蒸10—15分钟

  7. 第7步.白萝卜饺子的做法步骤 第7步

    上菜啦,辣辣的,很多汁水,够爽!

小贴士

蒸的时候避免粘住饺子皮,我妈妈都是用保鲜膜贴在蒸盘上再放上饺子~~
注意保鲜膜要买专门可以加热的哦!
我就试过,保鲜膜和饺子合二为一了{(-_-)}~~
哈哈~
吃饺子咯!

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