老妈收拾冰箱，整理出一大袋冰冻杨梅。趁着阳光正好，动手做起杨梅干来。家里没烤箱，在太阳底下晒了一天半，火红的太阳充满正能量哟！
盐水浸泡出杂质，沥干水
锅里放入少量水，加冰糖熬好后放入杨梅，大火熬煮，直至收汁
放入平底盘中，平铺。接下来就是阳光曝晒，别晒太干
最后取白砂糖，翻动一下
冰冻过的杨梅本身含有大量水分，所以水要少放。新鲜杨梅要多点。原来吃不完的水果做成干或酱也别有一翻风味！
