不冻切的蔓越莓饼干

不冻切的蔓越莓饼干的做法
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不冻切的蔓越莓饼干的做法说明

第一次做烘培,学的君之的方子,但是想有点什么不一样的,于是就没有冻切,直接饼干模具压模,也成功啦,好开心呀

不冻切的蔓越莓饼干的食材和调料

黄油75克
全蛋液15 ml
蔓越莓干38克
低筋面粉115克
50克

不冻切的蔓越莓饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油切块,软化

  2. 第2步.

    加入糖粉拌匀,不要打发

  3. 第3步.

    加入一大勺全蛋液

  4. 第4步.

    加入切碎的蔓越莓干

  5. 第5步.

    倒入低粉,搅拌均匀成团

  6. 第6步.

    拿出各种饼干模具,挑选形状简单点的,揪下适当大小的面团,在模具中铺好并压紧,然后找个筷子,在模具里圈边缘一点点向下推,直到脱模,因为没有冻过得比较软

  7. 第7步.

    烤箱上下火160°预热10分钟,然后放入饼干中层,同温度考20分钟

  8. 第8步.

    看饼干是否成金黄色,如果没有再加5分钟,有就不用啦,这五分钟不要离开哟,别烤焦了

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