沙茶酱猪皮土豆煲

沙茶酱猪皮土豆煲的做法步骤

1. 第1步.

   油炸猪皮掰碎用开水浸泡2小时沥干水份，土豆洗净去皮切块，豇豆洗净掐断

2. 第2步.

   热锅下油放入豇豆煎至起皱皮捞出待用

3. 第3步.

   原来的油锅里放入土豆，煎至土豆微焦5-6分熟

4. 第4步.

   用小砂锅加入适量的水放入猪皮、土豆，加两勺沙茶酱，一小勺老抽，中小火煮20分钟左右，土豆酥烂

5. 第5步.

   用盐、糖调味一下，放入待用的豇豆煮1-2分钟

6. 第6步.

   上桌