若接受，可加入红辣椒和白柚，红辣椒有防腐效果，而白柚增加香气。咬下一口，就清爽脆嫩了一整个夏天
白菜洗净，浸入盐水，以重物置于泡坛上15小时左右
取出清洗，拧干水分，与辣椒、昆布、酒母一起入碗
调酱汁，混合酱、糖、味醂。
真空密封，腌渍一晚，即可
