椰浆面包

椰浆面包的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料放入面包机两个揉面程序，揉到扩展阶段

2. 第2步.

   揉好面后基础发酵至2倍大

3. 第3步.

   基础发酵结束，分成20g面团7份，65g面团6份，排气滚圆，盖保险膜醒发15分钟

4. 第4步.

   醒发好后，再排气滚圆，20g的面团放入6寸披萨模中，65g面团放入方烤盘，烤箱底部放一碗热水，面团放入烤箱进行第二次发酵，发到2倍大

5. 第5步.

   发好后在表面刷上蛋液，烤箱预热185度，20分钟左右。