豆豉苦瓜

豆豉苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜对剖，再切半。勺子刮去白瓤。苦瓜斜切成片。

2. 第2步.

   胡萝卜切片。

3. 第3步.

   豆豉、生姜、大蒜头切碎。

4. 第4步.

   少量水调制水淀粉。

5. 第5步.

   热油锅，下豆豉、蒜末、姜末煸香。

6. 第6步.

   下苦瓜、胡萝卜翻炒。

7. 第7步.

   加蚝油翻炒。

8. 第8步.

   加盐、糖调味。

9. 第9步.

   出锅前水淀粉勾薄欠。